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「Pokémon GO」精靈寶可夢昨天開放台灣地區下載，目前已成為全民運動，路上都可看到民眾在抓寶，公園、校園、商圈等更成為抓寶勝地，計程車業者看準商機，也推出寶可夢包車，一個小時只要400元，小黃駕駛就帶你大台北地區跑透透，到不同景點抓寶。有5年資歷的計程車駕駛陳秉中，平時主要從事觀光計程車包車，昨天就注意到不少乘客一上車，就低頭滑不停，還會要求繞道附近的商圈景點，一問才知原來在抓寶，今天決定因應寶可夢熱潮，推出寶可夢包車。陳秉中說，寶可夢包車收費一個小時400元，期間將帶乘客到台北101、永康商圈、故宮博物院等知名景點抓寶，光是今天上午就收到2組客人，都是年輕人相約抓寶。陳秉中表示，受到Uber衝擊，多少影響到計程車的生意，希望藉寶可夢風潮稍稍拉抬生意，預估寶可夢包車約可增加1成業績。

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Aug 19 Fri 2016 17:20
2012中秋節幾月幾號新加坡米其林一星黯然銷魂油雞飯麵 2012中秋節幾月幾號

新加坡米其林指南，牛車水小販中心油雞飯麵入列，這家獲米其林一星的油雞飯麵師傅陳翰銘人氣指數夯，已成臉書打卡指標，這也讓油雞從配角躍升成主角，身價一夕爆紅。新加坡牛車水是本地人和旅人必造訪之地，牛車水小販中心裡隱身一群身懷絕技的廚藝高手，闖蕩中餐料理30多年的油雞飯麵師傅陳翰銘，正是這次獲米其林一星肯定的小販中心業者。清晨天未亮，牛車水小販中心的「香港油雞飯麵」（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle）內已忙得不可開交，約兩坪大小空間裡，包括陳翰銘在內共4名油雞工作團隊正聚精會神烤炙油嫩爽口的油雞。

陳翰銘告訴中央社記者說，他在偶然機緣下向香港老師傅習得製作油雞的不傳之秘，新加坡當年不流行油雞，由於油雞本質、醬料及味道的確與眾不同，他因此不斷琢磨如何再豐富油雞料理內涵，進而研製出獨特風味，和香港的油雞飯一較高下。陳翰銘經過20年多的淬鍊，烤炙油雞技巧也愈加成熟，他於8年前在牛車水小販中心站穩腳步，主打油雞，每天的排隊人龍不斷，這樣的油雞料理功力，讓他在牛車水小販中心裡占有一席之地。陳翰銘指出，他的油雞原來平均一天賣出150隻，但自從獲米其林一星後銷量爆增，平均要賣出近180隻。對於自己烤炙油雞秘訣，他說，「每個人都有自己師傅相傳的那一套撇步」，沒有辦法相互比較，必須入境隨俗調整適合當地的口味。另外，陳翰銘訪談時也相當稱許台灣美食與眾不同，的確是一個美食天堂。他以自己親身旅遊觀察為例，認為台灣宜蘭有一種很特別的鴨子，和新加坡的滷鴨、油雞相似，雖沒有顏色，但有非常多人去享用這種美味可以配飯或配麵，味道非常棒。不少食客都要排上一小時才能享用油雞飯或油雞麵，再淋上獨特醬汁，才能感受到那股黯然銷魂的無比交融香味。這裡的價格也超親民，油雞飯麵都是銅板價，絕對新台幣百元有找，即便來份一隻油雞，也肯定值回票價。第一本「新加坡米其林指南」7月21日公布，新加坡獲三星的餐廳有一間，獲二星的餐廳有6間，獲一星的餐廳和小販則有22間。

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